Dieses 6-teilige Laguiole Steakmesser-Set wird im hundertjährigen französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Die verwendeten Materialien sind von ausgezeichneter Qualität. Die Klinge ist 1,2 mm dick, verbiegt sich nicht und ist aus rostfreiem Stahl. Der Griff besteht aus echtem Olivenholz aus Ländern rund um das Mittelmeer. Die Steakmesser haben einen feinen Wellenschliff. Das hält sie scharf und schneidet gut. Neben Steaks und anderen Fleischgerichten eignen sich diese Messer auch hervorragend zum Schneiden von Pizzen, Ofengerichten und herzhaften Pasteten. Das Steakmesser-Set wird komplett in Frankreich produziert und mit einem Echtheitszertifikat geliefert. Das Set wird in einem Display aus europäischem Nadelholz geliefert: schön zum Verschenken und praktisch zum Aufbewahren der Steakmesser. Die Messer können wegen der Holzgriffe nur von Hand gewaschen werden. Das ideale Geschenk für Hobbyköche und kulinarische Enthusiasten!

Wichtigste Eigenschaften:

• 6-teiliges Steakmesser-Set verpackt im Holzdisplay
• Durchgehende einteilige Klinge aus glänzendem Edelstahl
• Klinge mit leichtem Wellenschliff, muss nicht geschärft werden
• Klingenstärke 1,2 mm
• Steakmesser aus Stahl AISI 420, Härte HRC 52/56
• Griff aus echtem Olivenholz aus Ländern rund um das Mittelmeer
• Geeignet für Steaks, andere Fleischgerichte, Pizzen, Ofengerichte usw.
• Display von unbehandeltem europäischem Weichholz
• 1 Jahr Garantie auf Herstellungsfehler
• 100 % in Frankreich hergestellt (Jean Dubost, seit 1920)
• Original Laguiole Honigbienenemblem
• Kommt mit einem Echtheitszertifikat
• Aufgrund des Holzgriffs nur von Hand waschen

Maße:

• Steakmesser 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Holzdisplay 26x14xH1,5 cm

Verfügbare Varianten:

• Mindestens 10 Steakmesser-Sets 6-teilig in Eiche und verschiedenen Kunststofffarben

Auch verfügbar:

• Umfangreiches Besteck mit verschiedenen Teilen
• Lose Steakmesser (zur Verlängerung oder als Ersatz)

Technische Informationen Griff:

Ausführung in glattem poliertem echtem Olivenholz. Olivenholz ist ein langsam wachsendes Hartholz aus den Ländern rund um das Mittelmeer. Das sehr harte und kostbare Holz bekommt ein zweites Leben (meist erst nach 70 Jahren), wenn der Baum nicht mehr für den Olivenanbau geeignet ist.

Technische Daten Blatt:

AISI 420 ist ein starker Edelstahl, dem neben Chrom auch Kohlenstoff zugesetzt wurde. Dieser Stahl ist weniger leicht zu biegen und eignet sich sehr gut für die Herstellung von Messern. Durch eine Wärmebehandlung wird dieser Stahl extra gehärtet (HRC52/56), sodass die Schnittfläche weniger schnell beschädigt wird und länger scharf bleibt. Außerdem ist es sehr korrosionsbeständig.

HRC52/56 ist der Standard, mit dem die Härte des Stahls angegeben wird. Diese Art von Stahl bricht nicht leicht und ist weniger anfällig für Rost.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird in Europa produziert und erfüllt die höchsten Sicherheitsanforderungen.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Produktionstechniken verbindet.

Das Laguiole Jean Dubost-Sortiment wird vollständig in Frankreich hergestellt. Bis auf wenige Tropenhölzer stammen alle Teile, wie der Stahl und die Griffe, aus Frankreich. In der Manufaktur wird Rohstahl (AISI 420 Standard mit Härte HRC 52/56) in einem Prozess von 9 Produktionsphasen in eine messerscharfe, glänzend polierte Klinge verwandelt. 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser werden jährlich hergestellt, fast die Hälfte davon ist für den Export bestimmt.

Leider gibt es auch Laguiole-Imitate, die hauptsächlich in China hergestellt werden. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertig. Auch Nachahmungen sind leicht zu erkennen. Wenn es nicht ausdrücklich in die Stahlklinge des Messers Frankreich eingraviert ist, ist das Messer nicht in Frankreich hergestellt und daher nicht authentisch.