Dieses 4-teilige Set mit kleinen Käsemessern wird im hundert Jahre alten französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Die verwendeten Materialien sind von ausgezeichneter Qualität. Die Klinge ist 1,2 mm dick, verbiegt sich nicht und besteht aus rostfreiem Stahl. Der innere Kern des Griffs besteht aus einem starken, langlebigen Kunststoff (PMMA). Die Griffhülle besteht aus Stahl.

Die Käsemesser haben eine glatt geschliffene Klinge und schneiden gut. Am Ende der Klinge befinden sich zwei Spitzen, mit denen der Käse durchstochen werden kann. Sie eignen sich für alle Hart- und Weichkäsesorten. In den besseren Restaurants werden sie oft als einzelne Käsemesser für das „Plateau de Fromages“ Zwischengang verwendet.

Das Set wird vollständig in Frankreich hergestellt und mit einem Laguiole-Echtheitszertifikat geliefert. Die Klingen sind spülmaschinenfest.

Wichtigste Funktionen:

• Set mit 4 kleinen Käsemessern in Holzbox
• Durchgehende einteilige Klinge aus glänzendem Edelstahl
• Stahlstärke Klinge 1,2 mm
• Stahlsorte AISI 420
• Griff aus Edelstahl mit Innenkern aus Kunststoff (PMMA).
• Geeignet für alle Hart- und Weichkäsesorten
• Box aus europäischem Pappelholz
• 1 Jahr Garantie auf Herstellungsfehler
• 100 % hergestellt in Frankreich (Jean Dubost, seit 1920)
• Originales Laguiole-Honigbienen-Emblem
• Ausgestattet mit einem Echtheitszertifikat
• Spülmaschinenfest (65 Grad)

Maße:

• Käsemesser 15 cm (Griff 8,5 cm, Klinge 6,5 cm)
• Box 18x12xH4 cm

Verfügbare Varianten:

• Große Auswahl an 4-teiligen Käsemessersets in verschiedenen Farben und Farbkombinationen

Auch verfügbar:

• 4-teilige Buttermesser-Sets mit den gleichen Abmessungen
• Sets mit 2 Käsemessern und 2 Buttermessern in den gleichen Abmessungen
• Sets mit 3 verschiedenen Käsemessertypen (Käsebeil, großes Käsemesser und Streichmesser)
• Umfangreiches Besteck im gleichen Stil mit unterschiedlichen Teilen

Technische Information Griff:

Der innere Kern des Griffs besteht aus einem starken, langlebigen Kunststoff (PMMA). Die Griffhülle besteht aus Stahl.

Technische Informationen zum Blatt:

AISI 420 ist ein starker Edelstahl, dem neben Chrom auch Kohlenstoff zugesetzt wurde. Dieser Stahl ist weniger leicht zu biegen und eignet sich sehr gut für die Herstellung von Messern. Dieser Stahl ist durch eine Wärmebehandlung (HRC52/56) besonders gehärtet, sodass die Schneidfläche weniger anfällig für Beschädigungen ist und länger scharf bleibt. Es ist außerdem äußerst resistent gegen Rostbildung.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird in Europa hergestellt und erfüllt höchste Sicherheitsanforderungen.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die die traditionelle Methode der Messerherstellung mit modernen industriellen Produktionstechniken verbindet.

Die Laguiole Jean Dubost-Reihe wird vollständig in Frankreich hergestellt. Bis auf einige tropische Holzarten stammen auch alle Teile, wie der Stahl und die Griffe, aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420 Standard mit Härte HRC 52/56) in einem Prozess von 9 Produktionsschritten in eine messerscharfe, hochglanzpolierte Klinge verwandelt. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser hergestellt, fast die Hälfte davon ist für den Export bestimmt.

Leider gibt es auch ein Laguiole-Imitat, das hauptsächlich in China hergestellt wird. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), ist das Material und die Verarbeitung deutlich minderwertig. Nachahmung ist leicht zu erkennen. Wenn die Stahlklinge des Messers nicht explizit mit Frankreich graviert ist, wurde das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch.