Dieses klappbare schwarze Laguiole-Kellnermesser wird im hundert Jahre alten französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Das zeitlose, klassische Modell wurde um 1920 speziell für Kellner der führenden Pariser Cafés entwickelt. Es ist ein beliebtes Werkzeug, das immer noch eine sehr gute Leistung erbringt und kaum vom ursprünglichen Design abweicht. Die Spirale besteht aus starkem, rostfreiem Wickeldraht mit einer scharfen Spitze, die verhindert, dass der Korken bröckelt oder bricht. Der Griff fungiert als Hebel und besteht aus Kunststoff. Im Griff befindet sich außerdem eine kleine Klappklinge, mit der die Kapsel geschnitten werden kann. Das Kellnermesser wird vollständig in Frankreich hergestellt und in einer luxuriösen und praktischen Aufbewahrungsbox aus Holz verpackt und mit einem Echtheitszertifikat versehen. Das ideale Geschenk sowohl für den professionellen Sommelier als auch für andere Weinliebhaber!

Wichtigste Funktionen:

• Luxuriöse Aufbewahrungsbox aus Holz mit Kellnermesser
• Spirale aus Wickeldraht mit scharfer Spitze
• Kein Zerbröckeln oder Brechen der Korken mehr
• Klassisches, zeitloses Design, speziell für Profis entwickelt
• Mit Klappmesser zum Abschneiden von Kapseln
• Griff aus Kunststoff
• 100 % hergestellt in Frankreich (Jean Dubost, seit 1920)

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es in der 4. Generation geführt und verbindet die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Produktionstechniken.

Die Laguiole Jean Dubost-Reihe wird vollständig in Frankreich hergestellt. Bis auf ein paar Tropenhölzer stammen auch alle Teile, wie der Stahl und die Griffe, aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420-Standard mit Härte HRC 52/56) in 9 Produktionsschritten zu einer messerscharfen, glänzend polierten Klinge verarbeitet. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser hergestellt, von denen fast die Hälfte für den Export bestimmt ist.

Leider gibt es auch ein Laguiole-Imitat, das hauptsächlich in China hergestellt wird. Von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, ist sogar kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertig. Auch Nachahmungen sind leicht zu erkennen. Wenn die Stahlklinge des Messers nicht explizit mit Frankreich graviert ist, wurde das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch.