Laguiole Jean Dubost - professioneller Messerhersteller seit 1920

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Fertigungstechniken verbindet.

Die Serie Laguiole Jean Dubost wird vollständig in Frankreich hergestellt. Bis auf wenige Tropenhölzer stammen alle Teile wie der Stahl und die Griffe aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420 Standard mit Härte HRC 52/56) in 9 Produktionsschritten zu einer rasiermesserscharfen, glänzend polierten Klinge verarbeitet. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole Steakmesser hergestellt, davon fast die Hälfte für den Export.

Neben der originalen Laguiole gibt es leider auch eine Laguiole-Imitation die hauptsächlich in China hergestellt wird. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertiger. Der Unterschied zwischen echtem Laguiole und Nachahmung ist leicht zu erkennen. Wenn das Herkunftsland 'France' nicht explizit in die Stahlklinge des Messers eingraviert ist, wurde das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist somit nicht echt.