Dieses 12-teilige Laguiole-Besteckset wird im hundertjährigen französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Die messerscharfen, formschönen und soliden Messer liegen sehr gut in der Hand und haben eine Stahlstärke von 1,2 mm. Die entsprechenden Gabeln haben eine Stahlstärke von 1,5 mm. Der Griff besteht aus echtem Olivenholz aus Ländern rund um das Mittelmeer. Die Edelstahl-Steakmesserklinge ist gezahnt und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Steaks, Lamm, Grillgerichten, Pizzen, Wild und Rouladen. Das Set wird vollständig in Frankreich hergestellt und in einem Holzdisplay mit Echtheitszertifikat verpackt. Die Messer können wegen der Holzgriffe nur von Hand gewaschen werden. Das ideale Geschenk für Hobbyköche und kulinarische Enthusiasten!

Wichtigste Eigenschaften:

• 12-teiliges Besteckset mit 6 Steakmessern und 6 Gabeln im Holzdisplay
• Durchgehende einteilige Klinge aus glänzendem Edelstahl
• Gezahntes Steakmesser mit einer Stahlstärke von 1,2 mm (Stahlsorte AISI 420, Härte HRC 52/56)
• Menügabel mit einer Stahlstärke von 1,5 mm (Stahlsorte AISI 430)
• Komfortabler Griff aus echtem Olivenholz aus Ländern rund um das Mittelmeer
• Hervorragend geeignet zum Schneiden von Steaks, Lamm, Grillgerichten, Pizzen, Wild und Rouladen.
• Display von unbehandeltem europäischem Weichholz
• 1 Jahr Garantie auf Herstellungsfehler
• 100 % in Frankreich hergestellt (Jean Dubost, seit 1920)
• Original Laguiole Honigbienenemblem
• Kommt mit einem Echtheitszertifikat
• Aufgrund des Holzgriffs nur von Hand waschen

Maße:

• Steakmesser 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Menügabel 21,5 cm (Griff 12 cm, Metallteil 9,5 cm)

Verfügbare Varianten

• Große Auswahl an 12-teiligen Sets in verschiedenen Farben und Farbkombinationen
• Umfangreiches Besteck im gleichen Stil mit unterschiedlichen Teilen
• 12-teiliges 'Premium'-Set mit hochwertigem, glatt geschliffenem Steakmesser (Stahlstärke 2,5 mm) und hochwertiger Menügabel (Stahlstärke 2,0 mm), verpackt in einer schön verarbeiteten, abschließbaren Aufbewahrungsbox.

Technische Informationen Griff:

Ausführung in glattem poliertem echtem Olivenholz. Olivenholz ist ein langsam wachsendes Hartholz aus den Ländern rund um das Mittelmeer. Das sehr harte und kostbare Holz bekommt ein zweites Leben (meist erst nach 70 Jahren), wenn der Baum nicht mehr für den Olivenanbau geeignet ist.

Technische Daten Blatt:

AISI 430 ist eine Edelstahlsorte, der Chrom hinzugefügt wurde. Diese Stahlsorte wird gerne für Besteck verwendet, da sie sich gut formen lässt (Löffel und Gabeln), eine starke Glanzschicht hat und nicht schnell rostet.

AISI 420 ist ein starker Edelstahl, dem neben Chrom auch Kohlenstoff zugesetzt wurde. Dieser Stahl ist weniger leicht zu biegen und eignet sich sehr gut für die Herstellung von Messern. Durch eine Wärmebehandlung wird dieser Stahl extra gehärtet (HRC52/56), sodass die Schnittfläche weniger schnell beschädigt wird und länger scharf bleibt. Außerdem ist es sehr korrosionsbeständig.

HRC52/56 ist der Standard, mit dem die Härte des Stahls angegeben wird. Diese Art von Stahl bricht nicht leicht und ist weniger anfällig für Rost.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird vollständig in Frankreich hergestellt und erfüllt die höchsten europäischen Sicherheitsanforderungen.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Produktionstechniken verbindet.

Das Laguiole Jean Dubost-Sortiment wird vollständig in Frankreich hergestellt. Bis auf wenige Tropenhölzer stammen alle Teile, wie der Stahl und die Griffe, aus Frankreich. In der Manufaktur wird Rohstahl (AISI 420 Standard mit Härte HRC 52/56) in einem Prozess von 9 Produktionsphasen in eine messerscharfe, glänzend polierte Klinge verwandelt. 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser werden jährlich hergestellt, fast die Hälfte davon ist für den Export bestimmt.

Leider gibt es auch Laguiole-Imitate, die hauptsächlich in China hergestellt werden. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertig. Auch Nachahmungen sind leicht zu erkennen. Wenn es nicht ausdrücklich in die Stahlklinge des Messers Frankreich eingraviert ist, ist das Messer nicht in Frankreich hergestellt und daher nicht authentisch.