Dieses 6-teilige Laguiole-Steakmesserset wird im hundert Jahre alten französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Die messerscharfen, formschönen und soliden Messer liegen sehr gut in der Hand und haben eine Stahlstärke von 1,5 mm. Der Griff besteht aus einem starken, langlebigen Kunststoff (ABS). Die Edelstahlklinge ist glatt geschliffen und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Steaks, Lamm, Wild und Rouladen. Das Set wird vollständig in Frankreich hergestellt. Ist in einer luxuriösen und praktischen Aufbewahrungsbox aus Holz verpackt und wird mit einem Echtheitszertifikat geliefert. Die Messer können problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden, manche Nutzer bevorzugen jedoch die Reinigung per Hand, da sie dadurch länger scharf bleiben. Das ideale Geschenk für Hobbyköche und kulinarische Enthusiasten!

Wichtigste Funktionen:

• Besteckset mit 6 Steakmessern in einer Aufbewahrungsbox aus Holz
• Durchgehende einteilige Klinge aus glänzendem Edelstahl
• Glattgeschliffenes Steakmesser, Stahlstärke 1,5 mm (Stahlsorte AISI 420, Härte HRC 52/56)
• Gut in der Hand liegender Griff aus stabilem Kunststoff PMMA (Acrylat), Farbe verblasst nicht
• Hervorragend geeignet zum Schneiden von Steaks, Lamm, Grillgerichten, Pizzen, Wild und Rouladen.
• Lieferung in einer schön verarbeiteten Aufbewahrungsbox mit Deckel aus europäischem Pappelholz
• 1 Jahr Garantie auf Herstellungsfehler
• 100 % hergestellt in Frankreich (Jean Dubost, seit 1920)
• Originales Laguiole-Honigbienen-Emblem
• Ausgestattet mit einem Echtheitszertifikat
• Spülmaschinenfest (65 Grad)

Maße:

• Steakmesser 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Box 26x14xH3,5 cm

Verfügbare Varianten:

• Große Auswahl an „Exclusive“-Steakmessersets in anderen Farben

Auch verfügbar:

• Lose Teile (zur Erweiterung oder zum Austausch)
• Tafelbesteck-Sets 24-teilig (6 Steakmesser, 6 Gabeln, 6 Löffel und 6 kleine Löffel)
• Weiteres Zubehör wie: Käsemesser, Buttermesser, Servierlöffel, Salatbesteck usw.
• Laguiole Classic Steakmessersets mit einer dünneren Wellenschliffklinge von 1,2 mm
• Laguiole Premium Steakmessersets mit einer dickeren, glatt geschliffenen Klinge von 2,5 mm

Technische Information Griff:

PMMA (Polymethylmethacrylat) ist ein thermoplastischer Kunststoff, besser bekannt als Acryl. Dieser starke Kunststoff lässt sich durch Erhitzen leicht in alle möglichen Formen formen.

Technische Informationen Blatt:

AISI 420 ist ein starker Edelstahl, dem neben Chrom auch Kohlenstoff zugesetzt wurde. Dieser Stahl ist weniger leicht zu biegen und eignet sich sehr gut für die Herstellung von Messern. Dieser Stahl ist durch eine Wärmebehandlung (HRC52/56) besonders gehärtet, sodass die Schneidfläche weniger anfällig für Beschädigungen ist und länger scharf bleibt. Es ist außerdem äußerst resistent gegen Rostbildung.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird vollständig in Frankreich hergestellt und erfüllt die höchsten europäischen Sicherheitsanforderungen.

Unterschied zwischen Classic-, Exclusive- und Premium-Version

Es gibt drei Varianten mit jeweils eigenem Zweck. Sie unterscheiden sich hauptsächlich in der Stahlstärke und dem Design der Klinge.

Klassisch Das „klassische“ Steakmesser von Laguiole ist die bekannteste Variante, man sieht sie in fast jedem französischen Bistro. Es ist ein robustes, aber einfach gestaltetes Steakmesser mit einer gezackten Klinge von 1,2 mm Stärke, die Sie nie schärfen müssen. Hier steht die Benutzerfreundlichkeit im Vordergrund, allerdings gefällt nicht jedem eine gezahnte Klinge, da diese etwas grob durch das Fleisch schneidet. Das Set ist in einem Messerblock aus Holz verpackt.

Exklusiv Die Serie „Exklusiv“ wurde für Liebhaber entwickelt, die eine glatt geschliffene Klinge bevorzugen. Diese messerscharfen Steakmesser liegen gut in der Hand und schneiden mühelos durch alle Fleischsorten. Die Klinge ist mit einer Stärke von 1,5 mm etwas schwerer und muss bei sorgfältiger Verwendung kaum geschärft werden. Das 6-teilige Set ist in einer formschönen, verschließbaren Besteckbox verpackt.

Premium Wenn Sie Wert auf Luxus und höchste Qualität legen, entscheiden Sie sich für die Variante „Premium“, das Flaggschiff unter den Steakmessern. Auch diese Messer haben eine glatt geschliffene Klinge, allerdings mit einer Stahlstärke von 2,5 mm. Das wunderschön ausbalancierte Messer schneidet hervorragend. Dies ist das Messer für Hobbyköche und kulinarische Enthusiasten! Das 6-teilige Set ist in einer formschönen, verschließbaren Besteckbox verpackt.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die die traditionelle Methode der Messerherstellung mit modernen industriellen Produktionstechniken verbindet.

Die Laguiole Jean Dubost-Reihe wird vollständig in Frankreich hergestellt. Bis auf einige tropische Holzarten stammen auch alle Teile, wie der Stahl und die Griffe, aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420 Standard mit Härte HRC 52/56) in einem Prozess von 9 Produktionsschritten in eine messerscharfe, hochglanzpolierte Klinge verwandelt. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser hergestellt, fast die Hälfte davon ist für den Export bestimmt.

Leider gibt es auch ein Laguiole-Imitat, das hauptsächlich in China hergestellt wird. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), ist das Material und die Verarbeitung deutlich minderwertig. Nachahmung ist leicht zu erkennen. Wenn die Stahlklinge des Messers nicht explizit mit Frankreich graviert ist, wurde das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch.