Der Name 'Natura' lässt es schon erahnen, die Steakmesser dieser Linie sind die umweltfreundliche Alternative. Jean Dubost hat das traditionelle Design von Laguiole in dieser umweltfreundlichen Kollektion beibehalten, aber Biokunststoffe verwendet, die zu 100% biologisch abbaubar und kompostierbar sind.

Das Set enthält 6 Steakmesser. Die Klinge ist 1,2 mm dick, verbiegt sich nicht und besteht aus rostfreiem Stahl. Die Steakmesser haben einen feinen Wellenschliff. Das hält sie scharf und schneidet gut. Neben Steaks und anderen Fleischgerichten eignen sich diese Messer auch hervorragend zum Schneiden von Pizzen, Ofengerichten und herzhaften Pasteten.

Der Griff besteht aus Bio-Kunststoff auf Basis von Maisstärke. Das Set wird vollständig in Frankreich hergestellt und in einem Display aus 100% recyceltem Karton verpackt, der mit Pflanzentinten bedruckt ist. Die Messer können problemlos in die Spülmaschine. Kurzum, das ideale Geschenk für umweltbewusste Hobbyköche und Gourmets!

Wichtigste Eigenschaften:

• 6-teiliges Steakmesser-Set verpackt im Kartondisplay
• Länge: 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Durchgehende einteilige Klinge aus glänzendem Edelstahl
• Klinge mit leichter Verzahnung, muss nicht geschärft werden
• Klinge aus Stahl 1,2 mm
• Steakmesser aus Stahl AISI 420
• Griff aus 100 % biologisch abbaubarem Biokunststoff
• Geeignet für Steaks, andere Fleischgerichte, Pizzen, Ofengerichte usw.
• Das Display besteht aus 100 % recyceltem Karton, bedruckt mit Pflanzentinten
• 1 Jahr Garantie auf Herstellungsfehler
• 100% Made in France (Jean Dubost, seit 1920)
• Original Laguiole Honigbienen-Emblem
• Kommt mit einem Echtheitszertifikat
• Spülmaschinengeeignet (65 Grad)

Technische Informationen Griff:

Biokunststoff auf Basis von Maisstärke. Dieses Material ist zu 100 % abbaubar und kompostierbar. Gleichzeitig ist es so stark, dass es jahrelang hält und problemlos in der Spülmaschine gewaschen werden kann.

Technische Informationen Klinge:

AISI 420 ist ein starker Edelstahl, dem neben Chrom auch Kohlenstoff hinzugefügt wurde. Dieser Stahl ist weniger leicht zu biegen und eignet sich sehr gut für die Herstellung von Messern. Durch eine Wärmebehandlung wird dieser Stahl extra gehärtet (HRC52/56), damit die Schnittfläche weniger schnell beschädigt wird und länger scharf bleibt. Außerdem ist es sehr korrosionsbeständig.

HRC52/56 ist der Standard, mit dem die Härte des Stahls angegeben wird. Diese Art von Stahl bricht nicht leicht und ist weniger anfällig für Rost.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird in Europa hergestellt und erfüllt die höchsten Sicherheitsanforderungen.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Fertigungstechniken verbindet.

Die Serie Laguiole Jean Dubost wird vollständig in Frankreich hergestellt. Bis auf wenige Tropenhölzer stammen alle Teile wie der Stahl und die Griffe aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420 Standard mit Härte HRC 52/56) in 9 Produktionsschritten zu einer rasiermesserscharfen, glänzend polierten Klinge verarbeitet. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole Steakmesser hergestellt, davon fast die Hälfte für den Export.

Leider gibt es auch Laguiole-Imitate, die hauptsächlich in China hergestellt werden. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertiger. Auch Imitationen sind leicht zu erkennen. Wenn es nicht explizit in die Stahlklinge des Messers Frankreich eingraviert ist, wird das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch.