Dieses 24-teilige Laguiole Besteckset wird im hundertjährigen französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Dieses zeitlose Besteck im klassischen Look besteht aus 6 Steakmessern, 6 Tafelgabeln, 6 Tafellöffeln und 6 Dessertlöffeln. Das stylische und solide Steakmesser liegt sehr gut in der Hand und hat eine Stahlstärke von 2,5 mm. Auch die anderen Artikel sind gut verarbeitet und haben ebenfalls eine Stahlstärke von 2,0 mm. Der Griff besteht aus einem starken, langlebigen Kunststoff (PMMA). Die Edelstahlklinge des Steakmessers ist glatt geschliffen und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Steaks, Lamm, Pizza, Wild und Rouladen. Das Besteckset wird komplett in Frankreich produziert und wird mit Echtheitszertifikat geliefert. Geliefert wird das Set in einer schön verarbeiteten abschließbaren Holzbesteckbox aus europäischem Pappelholz. Die formschöne Besteckbox ist nicht nur eine luxuriöse Geschenkbox, sondern auch sehr gut geeignet, um das Besteck aufzubewahren.

Wichtigste Funktionen:

• Besteckkasten aus Holz mit 6 Steakmessern, 6 Essgabeln, 6 Esslöffeln und 6 Dessertlöffeln
• Glattgeschliffenes Steakmesser mit einer Stahlstärke von 2,5 mm
• Steakmesser aus Stahl AISI 420, andere Besteckteile AISI 430
• Hochwertige Edelstahlklinge mit Härte HRC 52/56
• Griffiger Griff aus PMMA-Kunststoff
• Geeignet zum Abendessen, Mittagessen und Grillen
• Besteckkasten aus unbehandeltem europäischem Pappelholz
• 100% Made in France (Jean Dubost, seit 1920)
• Original Laguiole Honigbienenemblem
• Kommt mit einem Echtheitszertifikat
• Spülmaschinengeeignet (65 Grad)

Maße:

• Steakmesser 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Esslöffel 21,5 cm (Griff 12 cm, Metallteil 9,5 cm)
• Tafelgabel 21,5 cm (Griff 12 cm, Metallteil 9,5 cm)
• Dessertlöffel 15 cm (Griff 8,5 cm, Metallteil 6,5 cm)
• Besteckkassette 34x30xH7 cm

Verfügbare Varianten:

• 7 Bestecksets in anderen Farben

Auch verfügbar:

• Lose Teile (zur Erweiterung oder zum Austausch)
• Steakmesser-Sets 6-teilig im Karton
• Steakbesteck-Sets 12-teilig (6 Steakmesser & 6 Gabeln) im Karton

Technische Informationen Griff:

PMMA (Polymethylmethacrylat) ist ein transparenter thermoplastischer Kunststoff, besser bekannt als Acryl. Dieser starke Kunststoff lässt sich beim Erhitzen leicht in alle möglichen Formen formen.

Technische Informationen Klinge:

AISI 430 ist ein Edelstahltyp, dem Chrom hinzugefügt wurde. Dieser Stahl wird gerne für Besteck verwendet, da er sich gut formen lässt (Löffel und Gabeln), eine starke Glanzschicht besitzt und nicht so schnell rostet.

AISI 420 ist ein stärkerer Edelstahl, dem neben Chrom auch Kohlenstoff hinzugefügt wurde. Dieser Stahl ist weniger leicht zu biegen und eignet sich sehr gut für die Herstellung von Messern. Durch eine Wärmebehandlung wird dieser Stahl extra gehärtet (HRC52/56), damit die Schnittfläche weniger schnell beschädigt wird und länger scharf bleibt. Darüber hinaus ist es sehr beständig gegen Rostbildung.

HRC52/56 ist der Standard, mit dem die Härte des Stahls angegeben wird. Diese Art von Stahl bricht nicht leicht und ist weniger anfällig für Rost.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird in Europa hergestellt und erfüllt die höchsten Sicherheitsanforderungen.

Unterschied zwischen Classic-, Exclusive- und Premium-Version

Es gibt drei Varianten, jede mit ihrem eigenen Zweck. Sie unterscheiden sich insbesondere in der Stahlstärke und der Klingenausführung.

Classic Das „klassische“ Steakmesser von Laguiole ist die bekannteste Variante, man sieht sie in fast jedem französischen Bistro. Es ist ein robustes, aber einfaches Steakmesser mit einer 1,2 mm dicken Klinge mit Wellenschliff, die Sie nie schärfen müssen. Die einfache Handhabung steht hier im Vordergrund, aber nicht jeder mag eine Klinge mit Wellenschliff, weil sie etwas grob durch das Fleisch schneidet. Die dazugehörigen Löffel und Gabeln haben eine Stahlstärke von 1,5 mm. Das 24-teilige Set ist in einer offenen Besteckbox verpackt.

Exclusive Die 'exclusive'-Serie wurde für Enthusiasten entwickelt, die eine Vorliebe für eine glatt geschärfte Klinge haben. Diese messerscharfen Steakmesser liegen gut in der Hand und schneiden mühelos durch alle Arten von Fleisch. Die Klinge ist mit einer Stärke von 1,5 mm etwas schwerer und muss bei sorgsamer Handhabung kaum nachgeschliffen werden. Die dazugehörigen Löffel und Gabeln haben eine Stahlstärke von 1,5 mm. Das 24-teilige Set ist in einer formschönen, abschließbaren Besteckkassette verpackt.

Premium Wenn Sie Wert auf Luxus und Spitzenqualität legen, wählen Sie die „Premium“-Version, das Flaggschiff unter den Steakmessern. Auch diese Messer haben eine glatt geschliffene Klinge, jedoch mit einer Stahlstärke von 2,5 mm. Die schön ausbalancierte Klinge schneidet wie die Besten. Dies ist das Messer für Hobbyköche und kulinarische Enthusiasten! Die dazugehörigen Löffel und Gabeln sind ebenfalls schwerer und haben eine Stahlstärke von 2,0 mm. Das 24-teilige Set ist in einer formschönen, abschließbaren Besteckkassette verpackt.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Fertigungstechniken verbindet.

Die Serie Laguiole Jean Dubost wird vollständig in Frankreich hergestellt. Bis auf wenige Tropenhölzer stammen alle Teile wie der Stahl und die Griffe aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420 Standard mit Härte HRC 52/56) in 9 Produktionsschritten zu einer rasiermesserscharfen, glänzend polierten Klinge verarbeitet. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole Steakmesser hergestellt, von denen fast die Hälfte für den Export bestimmt ist.

Original oder Fälschung?

Leider gibt es auch Laguiole-Imitate, die hauptsächlich in China hergestellt werden. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertiger. Auch Nachahmung ist leicht zu erkennen. Wenn es nicht explizit in die Stahlklinge des Messers Frankreich eingraviert ist, wird das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch.