Dieses 4-teilige Laguiole Butter- und Käsemesser-Set wird im hundertjährigen französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Die verwendeten Materialien sind von ausgezeichneter Qualität. Die Klinge ist 1,2 mm dick, verbiegt sich nicht und ist aus rostfreiem Stahl. Der Griff besteht aus Acryl (PMMA), einem starken Kunststoff. Die Farbe nutzt sich nicht ab, da sie über den gesamten Griff aufgetragen wird.

Die Buttermesser haben eine glatt geschliffene Klinge und schneiden gut. Diese kleinen Streichmesser werden nicht nur für Butter verwendet, sondern auch für Tapenaden, Weichkäse, Pasteten usw. Die Käsemesser haben am Ende der Klinge zwei Spitzen, mit denen der Käse eingestochen werden kann. Sie eignen sich für alle Arten von Hart- und Weichkäse. In der besseren Gastronomie werden sie oft als einzelnes Käsemesser mit dem Zwischengericht „Plateau de Fromages“ verwendet.

Das Set wird vollständig in Frankreich hergestellt und wird mit einem Laguiole-Echtheitszertifikat geliefert. Die Klingen sind für die Spülmaschine geeignet.

Wichtigste Eigenschaften:

• Set mit 2 Butter- und 2 Käsemessern im Holzbox
• Durchgehende einteilige Klinge aus glänzendem Edelstahl
• Klingenstärke 1,2 mm
• Stahlsorte AISI 420
• Griff aus Kunststoff (PMMA), Farbe verbleicht nicht
• Geeignet für alle Käsesorten, Butter, Tapenaden, Pasteten usw.
• Box aus europäischem Pappelholz
• 1 Jahr Garantie auf Herstellungsfehler
• 100 % in Frankreich hergestellt (Jean Dubost, seit 1920)
• Original Laguiole Honigbienenemblem
• Mit Echtheitszertifikat
• Spülmaschinenfest (65 Grad)

Maße:

• Buttermesser 15 cm (Griff 8,5 cm, Klinge 6,5 cm)
• Käsemesser 15 cm (Griff 8,5 cm, Klinge 6,5 cm)
• Holzbox 18x12xH4 cm

Verfügbare Varianten:

• Großes Sortiment an 4-teiligen Butter- und Käsemesser-Sets in verschiedenen Farben und Farbkombinationen

Auch verfügbar:

• 4-teiliges Käsemesser-Set mit gleichen Abmessungen
• 4-teilige Buttermesser-Sets mit gleichen Abmessungen
• Umfangreiches Besteck im gleichen Stil mit unterschiedlichen Teilen

Technische Informationen Griff:

PMMA (Polymethylmethacrylat) ist ein thermoplastischer Kunststoff, besser bekannt als Acryl. Dieser starke Kunststoff lässt sich beim Erhitzen leicht in alle möglichen Formen modellieren.

Technische Daten Blatt:

AISI 420 ist eine starke Edelstahlsorte, der neben Chrom auch Kohlenstoff zugesetzt wurde. Dieser Stahl ist weniger leicht zu biegen und eignet sich sehr gut für die Herstellung von Messern. Durch eine Wärmebehandlung wird dieser Stahl extra gehärtet (HRC52/56), sodass die Schneide weniger schnell beschädigt wird und länger scharf bleibt. Es ist auch sehr widerstandsfähig gegen Rostbildung.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird in Europa produziert und erfüllt die höchsten Sicherheitsanforderungen.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Produktionstechniken verbindet.

Das Laguiole Jean Dubost-Sortiment wird vollständig in Frankreich hergestellt. Abgesehen von einigen Tropenhölzern stammen auch alle Teile, wie der Stahl und die Griffe, aus Frankreich. In der Manufaktur wird Rohstahl (AISI 420 Standard mit Härte HRC 52/56) in einem Prozess von 9 Arbeitsschritten in eine messerscharfe, hochglanzpolierte Klinge verwandelt. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser hergestellt, von denen fast die Hälfte für den Export bestimmt ist.

Leider gibt es auch ein Laguiole-Imitat, das hauptsächlich in China hergestellt wird. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertig. Auch Nachahmungen sind leicht zu erkennen. Wenn die Stahlklinge des Messers nicht explizit mit Frankreich graviert ist, wurde das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch.