Das Set enthält 3 verschiedene Käsemesser. Das Käsebeil eignet sich besonders für Hartkäse. Das lange Messer ist für weichere Käsesorten wie Camembert und Brie. Das Buttermesser kann auch für weichen Ziegen- und Kräuterkäse verwendet werden. Auch diese Käsemesser haben natürlich das Honigbienen-Emblem. Die formschönen und soliden Messer liegen sehr gut in der Hand.

Dieses 3-teilige Laguiole-Käsemesser-Set wird im hundertjährigen französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Die verwendeten Materialien sind von ausgezeichneter Qualität. Die Klinge ist 1,5 mm dick, verbiegt sich nicht und ist aus rostfreiem Stahl. Der Griff besteht aus Acryl (PMMA), einem starken Kunststoff. Die Farbe nutzt sich nicht ab, da sie über den gesamten Griff aufgetragen wird.

Das Set wird vollständig in Frankreich hergestellt und in einem Holzbox verpackt. Die Messer können problemlos in die Spülmaschine gegeben werden. Kurz gesagt, das ideale Geschenk für Hobbyköche und kulinarische Enthusiasten!

Wichtigste Eigenschaften:

• Set aus 3 verschiedenen Käsemessern verpackt in einem Holzbox
• Inhalt: 1 Käsebeil, 1 Käsemesser, 1 Buttermesser
• Klinge Edelstahl AISI 420, Stahlstärke 1,5 mm
• Griff aus Kunststoff (PMMA), Farbe verbleicht nicht
• Original Laguiole Honigbienenemblem
• Geeignet für die Spülmaschine
• Die Box besteht aus europäischem Pappelholz
• 100 % in Frankreich hergestellt (Jean Dubost, seit 1920)

Maße:

• Käsebeil 22 cm (Griff 12 cm, Klinge 10 cm)
• Buttermesser 15 cm (Griff 8,5 cm, Klinge 6,5 cm)
• Käsemesser 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Holzbox 25x12xH4 cm

Verfügbare Varianten:

• Große Auswahl an 3-teiligen Käsemessersets in verschiedenen Farben und Farbkombinationen

Auch verfügbar:

• 4-teiliges Käsemesserset mit 4 kleinen Käsemessern 
• Umfangreiches Besteck im gleichen Stil mit verschiedenen Teilen

Technische Informationen Griff:

PMMA (Polymethylmethacrylat) ist ein thermoplastischer Kunststoff, der besser unter dem Namen Acrylat bekannt ist. Dieser starke Kunststoff kann beim Erhitzen leicht in alle möglichen Formen gebracht werden.

Technische Information Klinge:

AISI 420 ist ein starker Edelstahltyp, dem neben Chrom auch Kohlenstoff zugesetzt wurde. Dieser Stahl ist weniger leicht zu biegen und eignet sich sehr gut zur Herstellung von Messern. Bei einer Wärmebehandlung wird dieser Stahl extra gehärtet (HRC52 / 56), so dass die Schneidfläche weniger schnell beschädigt wird und länger scharf bleibt. Es ist auch sehr korrosionsbeständig.

HRC52 / 56 ist der Standard, nach dem die Härte des Stahls angegeben wird. Diese Stahlsorte bricht nicht leicht und ist weniger anfällig für Rost.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird in Europa hergestellt und erfüllt die höchsten Sicherheitsanforderungen.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es in der 4. Generation geführt, die die traditionelle Art der Messerherstellung mit modernen industriellen Produktionstechniken verbindet.

Das Laguiole Jean Dubost-Sortiment wird vollständig in Frankreich hergestellt. Abgesehen von einigen Tropenhölzern stammen auch alle Teile, wie der Stahl und die Griffe, aus Frankreich. In der Manufaktur wird Rohstahl (AISI 420 Standard mit Härte HRC 52/56) in einem Prozess von 9 Arbeitsschritten in eine messerscharfe, hochglanzpolierte Klinge verwandelt. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser hergestellt, von denen fast die Hälfte für den Export bestimmt ist.

Leider gibt es auch ein Laguiole-Imitat, das hauptsächlich in China hergestellt wird. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), sind Material und Verarbeitung deutlich minderwertig. Auch Nachahmungen sind leicht zu erkennen. Wenn die Stahlklinge des Messers nicht explizit mit Frankreich graviert ist, wurde das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch.