Das Set enthält 3 verschiedene Käsemesser. Das Käsebeil eignet sich besonders für Hartkäse. Das lange Messer ist für weichere Käsesorten wie Camembert und Brie geeignet. Das Buttermesser kann auch für weichen Ziegen- und Kräuterkäse verwendet werden. Selbstverständlich sind auch diese Käsemesser mit dem Honigbienen-Emblem versehen. Die stilvollen und soliden Messer liegen sehr gut in der Hand.

Dieses 3-teilige Laguiole-Käsemesserset wird im hundert Jahre alten französischen Familienunternehmen Jean Dubost hergestellt. Die verwendeten Materialien sind von ausgezeichneter Qualität. Die Klinge ist 1,5 mm dick, verbiegt sich nicht und besteht aus rostfreiem Stahl. Der Griff besteht ebenfalls aus Edelstahl und hat einen Innenkern aus Kunststoff.

Das Set wird komplett in Frankreich hergestellt und in einer Holzkiste verpackt. Die Messer können problemlos in die Spülmaschine gegeben werden. Kurz gesagt, das ideale Geschenk für Hobbyköche und kulinarische Enthusiasten!

Wichtigste Funktionen:

• Set mit 3 verschiedenen Käsemessern, verpackt in einer Holzkiste
• Inhalt: 1 Käsebeil, 1 Käsemesser, 1 Streichmesser
• Klinge aus rostfreiem AISI 420-Stahl, Stahlstärke 1,5 mm
• Griff aus Edelstahl mit Innenkern aus Kunststoff (PMMA).
• Originales Laguiole-Honigbienen-Emblem
• Spülmaschinenfest
• Die Box besteht aus europäischem Pappelholz
• 100 % hergestellt in Frankreich (Jean Dubost, seit 1920)
• Kann für alle Hart- und Weichkäsesorten verwendet werden

Maße:

• Käsebeil 22 cm (Griff 12 cm, Klinge 10 cm)
• Streichmesser 15 cm (Griff 8,5 cm, Klinge 6,5 cm)
• Käsemesser 23 cm (Griff 12 cm, Klinge 11 cm)
• Box 25x12xH4 cm

Verfügbare Varianten:

• Große Auswahl an 3-teiligen Käsemessersets in verschiedenen Farben und Farbkombinationen

Auch verfügbar:

• 4-teiliges Käsemesser-Set mit 4 kleinen Käsemessern
• Umfangreiches Besteck im gleichen Stil mit unterschiedlichen Teilen

Technische Information Griff:

Griff aus Edelstahl mit Innenkern aus Kunststoff PMMA (Polymethylmethacrylat). Das ist ein thermoplastischer Kunststoff, besser bekannt als Acryl. Dieser starke Kunststoff lässt sich durch Erhitzen leicht in alle möglichen Formen formen.

Technische Informationen zum Blatt:

AISI 420 ist ein starker Edelstahl, dem neben Chrom auch Kohlenstoff zugesetzt wurde. Dieser Stahl ist weniger leicht zu biegen und eignet sich sehr gut für die Herstellung von Messern. Dieser Stahl ist durch eine Wärmebehandlung (HRC52/56) besonders gehärtet, sodass die Schneidfläche weniger anfällig für Beschädigungen ist und länger scharf bleibt. Es ist außerdem äußerst resistent gegen Rostbildung.

HRC52/56 ist der Standard, der die Härte des Stahls angibt. Diese Stahlsorte bricht nicht so leicht und ist weniger anfällig für Rostbildung.

Lebensmittelsicherheit

Dieses Produkt wird in Europa hergestellt und erfüllt höchste Sicherheitsanforderungen.

Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der 4. Generation geführt, die die traditionelle Methode der Messerherstellung mit modernen industriellen Produktionstechniken verbindet.

Die Laguiole Jean Dubost-Reihe wird vollständig in Frankreich hergestellt. Bis auf einige tropische Holzarten stammen auch alle Teile, wie der Stahl und die Griffe, aus Frankreich. Im Werk wird Rohstahl (AISI 420 Standard mit Härte HRC 52/56) in einem Prozess von 9 Produktionsschritten in eine messerscharfe, hochglanzpolierte Klinge verwandelt. Jährlich werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser hergestellt, fast die Hälfte davon ist für den Export bestimmt.

Leider gibt es auch ein Laguiole-Imitat, das hauptsächlich in China hergestellt wird. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), ist das Material und die Verarbeitung deutlich minderwertig. Nachahmung ist leicht zu erkennen. Wenn die Stahlklinge des Messers nicht explizit mit Frankreich graviert ist, wurde das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch.