Über Laguiole Jean Dubost

Das Familienunternehmen Jean Dubost wurde 1920 gegründet. Heute wird es von der vierten Generation angeführt, die die traditionelle Herstellung von Messern mit modernen industriellen Fertigungstechniken verbindet.

Das Sortiment von Laguiole Jean Dubost wird ausschließlich in Frankreich hergestellt. Abgesehen von einigen tropischen Holzarten stammen alle Teile, wie der Stahl und die Griffe, aus Frankreich. Werkseitig wird Rohstahl (AISI 420-Standard mit Härte HRC 52/56) in 9 Produktionsphasen in eine rasiermesserscharfe, polierte Klinge umgewandelt. Jedes Jahr werden 1,5 Millionen Laguiole-Steakmesser hergestellt, von denen fast die Hälfte für den Export bestimmt ist.

Leider gibt es Nachahmungen von Laguiole, die hauptsächlich in China produziert werden. Obwohl von außen oft nicht sofort sichtbar (das Logo, die Honigbiene, wird sogar kopiert), ist das Material und die Herstellung von wesentlich geringerer Qualität. Nachahmung ist leicht zu erkennen. Wenn die Stahlklinge des Frankreich-Messers nicht explizit eingraviert ist, wird das Messer nicht in Frankreich hergestellt und ist daher nicht authentisch