laguiole
Laguiole Jean Dubost - coutelier professionnel depuis 1920
D'où vient Laguiole ?
Les vrais couteaux Laguiole viennent de France, plus précisément des environs de la ville du même nom dans le Massif Central, une région montagneuse du centre de la France. Les premiers couteaux avec l'emblème caractéristique de l'abeille ont été fabriqués dans de petites forges et ateliers. Plus tard, lorsque les couteaux deviennent plus célèbres et populaires, de plus en plus d'entreprises de la région commencent à les produire. L'une d'entre elles, Laguiole Jean Dubost, fondée en 1920, est devenue un producteur leader et mondialement connu.
En quoi consiste la gamme Laquiole ?
Tout commence vers 1900 avec des couteaux de poche pliants forgés traditionnellement que la population locale utilise dans son travail quotidien. Plus tard, lorsque la consommation de viande augmente fortement, des variantes sont faites qui correspondent mieux à cela. Cela crée des couteaux à steak qui ne sont plus pliables. Plus facile à faire et moins sujet à l'usure. Il existe également une demande croissante de couteaux nécessitant moins d'entretien. Les petits bistrots et restaurants en particulier veulent se débarrasser de l'affûtage des couteaux qui prend du temps et passer à des variantes dentelées là où cela n'est plus nécessaire. Parce que les couteaux à steak sont de plus en plus populaires, il existe une demande pour des articles assortis. Ainsi la gamme se compose aujourd'hui de ménagères complètes avec couteaux, cuillères, fourchettes et de nombreux accessoires associés tels que couteaux à fromage et à beurre, cuillères de service, pelles à tarte, etc.
Quelles sont les caractéristiques des produits authentiques Laguiole ?
En plus du Laguiole original, il existe malheureusement aussi un faux Laguiole qui est principalement produit en Chine. Vers 1900, personne ne sait que ces couteaux avec l'emblème caractéristique de l'abeille deviennent plus tard si populaires. Les artisans des petits ateliers souhaitent avant tout fabriquer un beau produit de qualité et ne se préoccupent pas de créer une marque avec protection associée. Et cela prend maintenant sa revanche, car le marché est inondé de Laguiole non produit en France, qui à première vue semble très authentique. Ils n'hésitent pas non plus à adjoindre à ces contrefaçons des certificats vides de sens laissant penser que le client achète un « vrai » produit français.
Que devez-vous rechercher lorsque vous recherchez un Laguiole fabriqué en France ?
À première vue, il n'est pas immédiatement clair d'après les couteaux et les articles connexes si vous avez un "vrai" ou un "faux" Laguiole entre les mains. L'acier brille tout aussi magnifiquement; le modèle est exactement le même et l'emblème de l'abeille ne manque pas non plus. Mais il y a une caractéristique très importante qui montre qu'il est 100% fabriqué en France. Le mot 'France' est gravé dans la lame en acier. C'est un fait protégé. Donc s'il ne le dit pas explicitement, vous savez avec certitude qu'il n'est pas produit en France et donc pas authentique.
Qu'est-ce qui rend le Laguiole Jean Dubost unique ?
Jean Dubost est une entreprise familiale avec une longue histoire, située dans une région où le travail du métal et du bois est présent depuis les temps les plus reculés. Le centenaire vient d'être célébré. L'entreprise appartient toujours à la même famille et est maintenant dirigée par la quatrième génération. Les subtilités du métier sont enseignées à la cuillère. Fort de cette expérience inestimable, Laguiole Jean Dubost a aujourd'hui une énorme collection à son actif. Des couteaux artisanaux très exclusifs aux produits de qualité abordables et accessibles à tous.
Venez Amsterdam et Laguiole Jean Dubost
Kom Amsterdam travaille en étroite collaboration avec Laguiole Jean Dubost depuis 2002 et est l'importateur exclusif aux Pays-Bas, en Allemagne et en Autriche. Plus de 250 produits Laguiole sont livrés directement du stock depuis l'entrepôt près d'Amsterdam. Kom Amsterdam a donc la plus grande gamme aux Pays-Bas et au-delà.