Cet ensemble de 4 petits couteaux à fromage est fabriqué dans l'entreprise familiale française centenaire Jean Dubost. Les matériaux utilisés sont d'excellente qualité. La lame a une épaisseur de 1,2 mm, ne se plie pas et est en acier inoxydable. Le noyau interne de la poignée est constitué d’un plastique solide et durable (PMMA). La gaine du manche est en acier.

Les couteaux à fromage ont une lame bien affûtée et coupent bien. Au bout de la lame se trouvent deux pointes avec lesquelles le fromage peut être percé. Ils conviennent à tous types de fromages à pâte dure et molle. Dans les meilleurs restaurants, ils sont souvent utilisés comme couteaux à fromage individuels pour l'entrée « plateau de fromages ».

L'ensemble est entièrement produit en France et est accompagné d'un certificat d'authenticité Laguiole. Les lames vont au lave-vaisselle.

Caractéristiques les plus importantes :

• Coffret de 4 petits couteaux à fromage dans un coffret en bois
• Lame continue monobloc en acier inoxydable brillant
• Lame d'épaisseur d'acier 1,2 mm
• Type d'acier AISI 420
• Manche en acier inoxydable avec noyau intérieur en plastique (PMMA)
• Convient à tous les types de fromages à pâte dure et molle
• Boîte en bois de peuplier européen
• Garantie 1 an contre les défauts de fabrication
• 100% fabriqué en France (Jean Dubost, depuis 1920)
• Emblème original de l'abeille Laguiole
• Equipé d'un certificat d'authenticité
• Passe au lave-vaisselle (65 degrés)

Dimensions:

• Couteau à fromage 15 cm (manche 8,5 cm, lame 6,5 cm)
• Boîte 18x12xH4 cm

Variantes disponibles :

• Large gamme de sets de couteaux à fromage 4 pièces dans différentes couleurs et combinaisons de couleurs

Aussi disponible:

• Ensembles de 4 couteaux à beurre de mêmes dimensions
• Coffrets comprenant 2 couteaux à fromage et 2 couteaux à beurre de mêmes dimensions
• Coffrets comprenant 3 types de couteaux à fromage différents (hache à fromage, grand couteau à fromage et couteau à tartiner)
• De nombreux couverts du même style avec des pièces différentes

Informations techniques poignée:

Le noyau interne de la poignée est constitué d’un plastique solide et durable (PMMA). La gaine du manche est en acier.

Informations techniques sur la lame :

L'AISI 420 est un acier inoxydable résistant auquel du carbone a été ajouté en plus du chrome. Cet acier est moins facile à plier et convient très bien à la fabrication de couteaux. Cet acier est extra durci avec un traitement thermique (HRC52/56), de sorte que la surface de coupe est moins susceptible d'être endommagée et reste tranchante plus longtemps. Il est également très résistant à la formation de rouille.

La sécurité alimentaire

Ce produit est fabriqué en Europe et répond aux exigences de sécurité les plus élevées.

À propos de Laguiole Jean Dubost

L'entreprise familiale Jean Dubost a été fondée en 1920. Aujourd'hui, elle est dirigée par la 4ème génération qui combine la méthode traditionnelle de fabrication des couteaux avec les techniques modernes de production industrielle.

La gamme Laguiole Jean Dubost est entièrement fabriquée en France. À l'exception de quelques essences de bois tropicaux, toutes les pièces, comme l'acier et les manches, proviennent également de France. En usine, l'acier brut (norme AISI 420 avec dureté HRC 52/56) est transformé en une lame tranchante comme un rasoir et hautement polie au cours d'un processus de 9 phases de production. 1,5 million de couteaux à steak Laguiole sont fabriqués chaque année, dont près de la moitié sont destinés à l'export.

Malheureusement, il existe également une imitation de Laguiole qui est principalement produite en Chine. Bien que souvent peu visibles de l'extérieur (le logo, l'abeille, est même copié), le matériau et la fabrication sont de qualité nettement inférieure. L'imitation est facile à reconnaître. Si la lame en acier du couteau n'est pas explicitement gravée avec la France, le couteau n'a pas été produit en France et n'est donc pas authentique.