Cet ensemble de 12 couteaux à steak et fourchettes Laguiole en bois d'olivier est fabriqué dans l'entreprise familiale française centenaire Jean Dubost. Les couteaux tranchants, élégants et solides tiennent très bien dans la main et ont une épaisseur d'acier de 2,5 mm. Le manche est en bois d'olivier véritable des pays du pourtour méditerranéen. La lame en acier inoxydable est meulée lisse et excellente pour couper les steaks, l'agneau, le gibier et les roulades. La boîte contient également 6 fourchettes assorties. L'ensemble est entièrement produit en France et emballé dans une boîte de rangement luxueuse et pratique en bois et munie d'un certificat d'authenticité. Les couteaux et fourchettes ne peuvent être lavés qu'à la main grâce aux poignées en bois. Le cadeau idéal pour les cuisiniers à domicile et les gourmands!

Caractéristiques les plus importantes:

• Boîte de rangement en bois de luxe avec 6 couteaux à steak et 6 fourchettes
• Couteau à affûtage lisse d'une épaisseur d'acier de 2,5 mm (fourche de 2,0 mm)
• Couteau à steak en acier AISI 420, fourchette de table en acier AISI 430
• Lame en acier inoxydable de haute qualité avec dureté HRC 52/56
• Bonne poignée en bois d'olivier véritable
• Emblème original d'abeille à miel de Laguiole
• Fourni avec un certificat d'authenticité
• Fabrication française, garantie 1 an contre les défauts de fabrication
• Convient pour les steaks, l'agneau, le gibier et les roulades
• Lavage à la main uniquement
• Boîte de rangement en bois de peuplier européen non traité, légèrement poncé
• 100% made in France (Jean Dubost, depuis 1920)

Dimensions:

• Couteau à steak 23 cm (manche 12 cm, lame 11 cm)
• Fourchette de table 21 cm (poignée 12 cm, partie métallique 9 cm)
• Boîte 26x25,5xH3,5 cm

Variantes disponibles:

• Au moins 10 sets de couteaux et fourchettes Laguiole 12 pièces dans d'autres types de bois et de plastique
• Coffret 2 couteaux steak Laguiole & 2 fourchettes de table

Aussi disponible:

• Cuillères de table, cuillères à dessert et accessoires d'accompagnement dans le même style
• Couteaux à steak et fourchettes de table séparés (pour extension ou remplacement)

Manipuler les informations techniques:

Exécution en bois d'olivier véritable poli lisse, provenant des pays du pourtour méditerranéen.

Olivier Arbre à croissance lente des pays du pourtour méditerranéen. Le bois très dur et précieux a une seconde vie (généralement après 70 ans) lorsque l'arbre ne convient plus à la culture de l'olivier.

Manipuler les informations techniques:

L'AISI 430 est un type d'acier inoxydable auquel du chrome a été ajouté. Ce type d'acier est souvent utilisé pour la coutellerie car il est facile à mettre en forme (cuillères et fourchettes), possède une forte couche de brillance et ne rouille pas rapidement.

L'AISI 420 est un type d'acier inoxydable solide auquel du carbone a été ajouté en plus du chrome. Cet acier est moins facile à plier et convient très bien à la fabrication de couteaux. Avec un traitement thermique, cet acier est extra-durci (HRC52 / 56) de sorte que la surface de coupe s'abîme moins rapidement et reste affûtée plus longtemps. Il est également très résistant à la corrosion.

HRC52 / 56 est la norme par laquelle la dureté de l'acier est indiquée. Ce type d'acier ne se cassera pas facilement et est moins sensible à la rouille.

La sécurité alimentaire:

Ce produit est fabriqué en Europe et répond aux exigences de sécurité les plus élevées. 

A propos de Laguiole Jean Dubost

L'entreprise familiale Jean Dubost a été fondée en 1920. Aujourd'hui, elle est dirigée par la 4ème génération qui combine la manière traditionnelle de fabriquer des couteaux avec les techniques de production industrielle modernes.

La gamme Laguiole Jean Dubost est entièrement fabriquée en France. À l'exception de quelques bois tropicaux, toutes les pièces, comme l'acier et les poignées, proviennent également de France. En usine, l'acier brut (norme AISI 420 avec dureté HRC 52/56) est transformé en 9 phases de production en une lame tranchante et polie miroir. Chaque année, 1,5 million de couteaux à steak Laguiole sont fabriqués, dont près de la moitié est destinée à l'exportation.

Malheureusement, il existe également une imitation de Laguiole qui est principalement produite en Chine. Bien que souvent pas directement visible à l'extérieur (le logo, l'abeille domestique, est même copié), le matériau et la fabrication sont de qualité nettement inférieure. L'imitation est également facile à reconnaître. S'il n'est pas explicitement gravé dans la lame en acier du couteau France, le couteau n'est pas produit en France et n'est donc pas authentique.