La marque Laguiole est traditionnellement connue pour ses couteaux à steak. Aujourd'hui, de nombreux autres articles sont disponibles, comme cet ensemble de couteaux à fromage français en bois d'olivier. La hache à fromage est particulièrement adaptée aux fromages à pâte dure. La longue lame est pour les fromages à pâte molle comme le camembert et le brie. Le couteau à beurre peut également être utilisé pour les fromages de chèvre à pâte molle et aux fines herbes. Bien entendu, ces couteaux à fromage portent également l'emblème de l'abeille. Les couteaux élégants et solides tiennent très bien dans la main et ont une épaisseur d'acier de 1,5 mm. Le manche est en véritable bois d'olivier. L'ensemble est entièrement produit en France et conditionné dans un présentoir en bois avec un certificat d'authenticité. Les couteaux ne peuvent être lavés qu'à la main à cause des manches en bois. Le cadeau idéal pour les cuisiniers amateurs et les passionnés de cuisine !

Caractéristiques les plus importantes :

• Ensemble de 3 couteaux à fromage différents emballés dans un présentoir en bois
• Contenu : 1 hache à fromage, 1 couteau à fromage, 1 couteau à beurre
• Épaisseur d'acier 1,2 - 1,5 mm
• Lame en acier inoxydable AISI 420, dureté HRC 52/56
• Manche en bois d'olivier véritable
• Mesures de longueur : hache à fromage 22 cm - couteau à beurre 15 cm - couteau à fromage 23 cm
• Convient à tous les types de fromages à pâte dure et molle
• Emblème Abeille Laguiole original
• Lavage à la main seulement
• 100% fabriqué en France (Jean Dubost, depuis 1920)

Dimensions :

• Hachette à fromage 22 cm (manche 12 cm, lame 10 cm)
• Couteau à beurre 15 cm (manche 8,5 cm, lame 6,5 cm)
• Couteau à fromage 23 cm (manche 12 cm, lame 11 cm)

Variantes disponibles :

• Le même ensemble en bois de Chêne
• Plus de 10 ensembles avec poignées en plastique de différentes couleurs
• Ensemble haut de gamme avec des couteaux à fromage de qualité supérieure (acier d'une épaisseur de 1,5 à 2,5 mm) emballés dans une boîte de rangement verrouillable aux finitions soignées.

Aussi disponible :

• Couverts étendus dans le même style avec des pièces différentes

Les informations techniques poignée :

Version en bois d'olivier véritable lisse et poli. Le bois d'olivier est un bois dur à croissance lente provenant des pays du pourtour méditerranéen. Le bois très dur et précieux obtient une seconde vie (généralement seulement après 70 ans) lorsque l'arbre n'est plus adapté à la culture de l'olivier.

Les informations techniques lame :

L'AISI 420 est un acier inoxydable solide auquel, en plus du chrome, du carbone a également été ajouté. Cet acier est moins facile à plier et convient très bien à la confection de couteaux. Grâce à un traitement thermique, cet acier est extra-durci (HRC52/56) afin que la surface de coupe s'abîme moins rapidement et reste affûtée plus longtemps. De plus, il est très résistant à la corrosion.

HRC52/56 est la norme avec laquelle la dureté de l'acier est indiquée. Ce type d'acier ne se cassera pas facilement et est moins sensible à la rouille.

La sécurité alimentaire

Ce produit est entièrement fabriqué en France et répond aux plus hautes exigences de sécurité européennes.

A propos de Laguiole Jean Dubost

L'entreprise familiale Jean Dubost a été fondée en 1920. Aujourd'hui, il est dirigé par la 4ème génération qui combine la fabrication traditionnelle des couteaux avec les techniques modernes de production industrielle.

La gamme Laguiole Jean Dubost est entièrement fabriquée en France. A l'exception de quelques bois tropicaux, toutes les pièces, comme l'acier et les manches, viennent de France. Dans l'usine, l'acier brut (norme AISI 420 avec dureté HRC 52/56) est transformé en une lame polie brillante et tranchante comme un rasoir dans un processus de 9 phases de production. 1,5 million de couteaux à steak Laguiole sont fabriqués chaque année, dont près de la moitié est destinée à l'exportation.

Malheureusement, il existe aussi des imitations de Laguiole qui sont principalement produites en Chine. Bien que souvent non visible de l'extérieur (le logo, l'abeille, est même copié), le matériau et la fabrication sont de qualité nettement inférieure. L'imitation est également facile à reconnaître. S'il n'est pas explicitement gravé dans la lame en acier du couteau France, le couteau n'est pas produit en France et donc pas authentique.