Het merk Laguiole is van oudsher bekend vanwege de steakmessen. Tegenwoordig zijn er talrijke andere artikelen verkrijgbaar zoals deze trancheerset in staalkleur. De set bestaat uit een vlijmscherp vleesmes en een vleesvork en heeft uiteraard ook het honingbij-embleem. Ze liggen erg goed in de hand en hebben een staaldikte van 2,5 mm. De binnenkern van het heft is gemaakt van een sterke, duurzame kunststof (ABS) en de mantel van staal. Het roestvrijstalen lemmet van het vleesmes is glad geslepen en uitstekend geschikt voor het snijden van ossenhaas, Chateaubriand, rollade, lamsbout en kalkoen. De set is volledig geproduceerd in Frankrijk en verpakt in een luxe en handig opbergkistje van hout en voorzien van echtheidscertificaat. De messen kunnen zonder problemen in de vaatwasmachine hoewel sommige gebruikers ze bij voorkeur met de hand wassen omdat ze dan langer scherp zouden blijven. Het ideale geschenk voor thuiskoks en culinaire liefhebbers!

Belangrijkste kenmerken:

• Luxe houten opbergkistje met vleesmes en vleesvork
• Glad geslepen vleesmes met een staaldikte van 2,5 mm
• Hoogwaardig roestvrijstalen lemmet met hardheid HRC 52/56
• Goed in de hand liggend heft van duurzaam ABS kunststof en staal
• Origineel Laguiole honingbij embleem
• Geschikt voor vaatwasmachine (65 graden)
• 100 % made in France (Jean Dubost, sinds 1920)

Over Laguiole Jean Dubost

Het familiebedrijf Jean Dubost is in 1920 opgericht. Tegenwoordig wordt het geleid door de 4de generatie die de traditionele wijze van messen maken combineert met moderne industri‘le productie technieken.

Het assortiment van Laguiole Jean Dubost wordt volledig in Frankrijk gemaakt. Op enkele tropische houtsoorten na komen ook alle onderdelen, zoals het staal en de heften, uit Frankrijk. In de fabriek wordt ruw staal (AISI 420 norm met hardheid HRC 52/56) in een proces van 9 productie fases omgevormd tot een vlijmscherp, glanzend gepolijst lemmet. Jaarlijks worden er 1,5 miljoen Laguiole steakmessen gemaakt, waarvan bijna de helft bestemd is voor de export.

Er bestaat helaas ook imitatie Laguiole dat vooral wordt geproduceerd in China. Hoewel vaak niet direct zichtbaar aan de buitenkant (het logo, de honingbij, wordt zelfs gekopieerd), is het materiaal en de fabricage van aanzienlijk lagere kwaliteit. Imitatie is overigens makkelijk te herkennen. Als er niet expliciet in het stalen lemmet van het mes France gegrafeerd staat, is het mes niet in Frankrijk geproduceerd en dus niet authentiek.