Het merk Laguiole is van oudsher bekend vanwege de steakmessen. Tegenwoordig zijn er talrijke andere artikelen verkrijgbaar, zoals dit authentieke Franse (stok)broodmes. Dit vlijmscherpe, gekartelde broodmes heeft uiteraard ook het honingbij-embleem. Het mes licht erg goed in de hand en snijdt moeiteloos door alle soorten brood. Het is volledig geproduceerd in Frankrijk en verpakt in een display van hout, voorzien van echtheidscertificaat. Het broodmes kan zonder problemen in de vaatwasmachine. Het ideale geschenk voor thuiskoks en culinaire liefhebbers!

Belangrijkste kenmerken:

• Houten display met gekarteld broodmes
• Lengte 30,5 cm (lemmet 18,5 cm heft 12 cm)
• Doorlopend lemmet uit één stuk van glanzend roestvrijstaal
• Hoogwaardig roestvrijstalen lemmet (staalsoort AISI 420, hardheid HRC 52/56)
• Staaldikte 2,0 mm snijdt uitstekend
• Authentiek Frans (stok)broodmes, geschikt voor alle soorten brood
• Goed in de hand liggend heft van sterke PMMA kunststof, kleur vervaagt niet
• Display van Europees naaldhout
• 1 jaar garantie tegen fabricagefouten
• 100 % made in France (Jean Dubost, sinds 1920)
• Origineel Laguiole honingbij embleem
• Voorzien van echtheidscertificaat
• Geschikt voor vaatwasmachine

Afmetingen:

• Lengte 30,5 cm (lemmet 18,5 cm heft 12 cm)

Beschikbare varianten:

• Hetzelfde broodmes in de kleuren zwart en staal

Ook verkrijgbaar:

• Uitgebreid bestek in dezelfde stijl met verschillende onderdelen

Technische informatie heft:

PMMA (polymethylmethacrylaat) is een transparante thermoplastische kunststof beter bekend onder de naam acrylaat. Deze sterke kunststof laat zich bij verhitting makkelijk in allerlei vormen modelleren.

Technische informatie lemmet:

AISI 420 is een sterke roestvaste staalsoort waaraan naast chroom ook koolstof is toegevoegd. Dit staal laat zich minder makkelijk buigen en is zeer geschikt voor het maken van messen. Met een hittebehandeling wordt dit staal extra gehard (HRC52/56) waardoor het snijvlak minder snel beschadigd en langer scherp blijft. Daarbij is het in hoge mate bestand tegen roestvorming.

Voedselveiligheid

Dit product wordt geproduceerd in Frankrijk en voldoet aan de hoogste Europese veiligheidseisen.

Over Laguiole Jean Dubost

Het familiebedrijf Jean Dubost is in 1920 opgericht. Tegenwoordig wordt het geleid door de 4de generatie die de traditionele wijze van messen maken combineert met moderne industriële productie technieken.

Het assortiment van Laguiole Jean Dubost wordt volledig in Frankrijk gemaakt. Op enkele tropische houtsoorten na komen ook alle onderdelen, zoals het staal en de heften, uit Frankrijk. In de fabriek wordt ruw staal (AISI 420 norm met hardheid HRC 52/56) in een proces van 9 productie fases omgevormd tot een vlijmscherp, glanzend gepolijst lemmet. Jaarlijks worden er 1,5 miljoen Laguiole steakmessen gemaakt, waarvan bijna de helft bestemd is voor de export.

Er bestaat helaas ook imitatie Laguiole dat vooral wordt geproduceerd in China. Hoewel vaak niet direct zichtbaar aan de buitenkant (het logo, de honingbij, wordt zelfs gekopieerd), is het materiaal en de fabricage van aanzienlijk lagere kwaliteit. Imitatie is overigens makkelijk te herkennen. Als er niet expliciet in het stalen lemmet van het mes France gegrafeerd staat, is het mes niet in Frankrijk geproduceerd en dus niet authentiek.