Murano is de klassieker onder ons bestek. Sinds de introductie in 1994 is de collectie uitgegroeid tot een uitgebreid assortiment van wel 16 kleuren en ruim 20 bestekonderdelen. Dat dit bestek zo geliefd is heeft alles te maken met de uitstraling, de kwaliteit en de vele mogelijkheden. Het oogt klassiek met een knipoog naar de barok, maar door de keuze aan kleuren en combinatiemogelijkheden past het net zo goed in een modern interieur. Met dit bestek kunt u dus alle kanten op: van ingetogen klassiek tot een bonte verzameling vrolijkheid op de tafel, en alles daar tussenin!

De 12-delige set is voor 6 personen en bestaat uit 6 vismessen en 6 visvorken. Elk bestekonderdeel is samengesteld uit een lemmet van roestvrijstaal, een heft van kunststof en in het midden een ornament van aluminium. De materialen zijn van zeer degelijke kwaliteit. Het lemmet is 2,0 mm dik, buigt niet door en is gemaakt van 18/10 roestvrijstaal. Het heft is gemaakt van acrylaat, een sterke kunststof met een licht glanzend parelmoer effect. De kleur zal er niet afslijten omdat deze door het hele heft is aangebracht (en niet als een dunne coating aan het oppervlak).

Het lemmet van het vismes heeft een puntig uiteinde, waarmee graten kunnen worden verwijderd. Daarnaast is het lemmet stomp in plaats van scherp. Hiermee voorkom je dat graten per ongeluk in kleinere stukjes worden doorgesneden. Het brede lemmet zorgt er ook voor dat de huid van de vis makkelijker van het gegaarde visvlees kan worden losgehaald.

De visvork heeft 3 punten in plaats van 4 zoals bij gewone vorken. Ook staan de punten van de visvork iets verder uit elkaar en zijn ze breder. Dit alles maakt het makkelijk om stukjes gegaarde vis los te halen en te eten.

Het visbestek is bedoeld voor gegaarde en gekookte visgerechten. Het is ongeschikt voor rauwe visgerechten omdat de messen stomp zijn en minder goed snijden.

Het bestek is geschikt voor de vaatwasmachine waarbij wij adviseren om het op een temperatuur van maximaal 55˚ C te wassen.

Belangrijkste kenmerken:

• 12-delige visbestekset voor 6 personen
• Lemmet van glanzend roestvrijstaal
• Staaldikte lemmet 2,0 mm
• Staalsoort mes AISI 420, overige bestekdelen AISI 430
• Heft van kunststof (PMMA), kleur vervaagt niet
• Geschikt voor alle soorten gegaarde visgerechten
• Italiaans vakmanschap, 1 jaar garantie op fabricagefouten
• Geschikt voor vaatwasmachine (tot 55˚ C)

Afmetingen:

• Vismes 22,5 cm (heft 11,5 cm, lemmet 11 cm)
• Visvork 22 cm (heft 11,5 cm, metalen gedeelte 10,5 cm)

Beschikbare varianten:

• 16 besteksets in diverse kleuren

Ook verkrijgbaar:

• Zeer uitgebreid bestek met ruim 20 verschillende onderdelen
• Alle losse onderdelen uit de bestekset (voor uitbreiding of vervanging)

Technische informatie heft:

PMMA (polymethylmethacrylaat) is een transparante thermoplastische kunststof beter bekend onder de naam acrylaat. Deze sterke kunststof laat zich bij verhitting makkelijk in allerlei vormen modelleren. Het materiaal is doorzichtig en daardoor zeer geschikt om het voor dit bestek kenmerkende parelmoer effect na te bootsen.

Technische informatie lemmet:

AISI 430 is een roestvaste staalsoort waaraan chroom is toegevoegd. Deze staalsoort wordt vaak voor bestekken gebruikt omdat het zich goed laat vormen (lepels en vorken), een sterke glanslaag heeft en niet snel roest.

AISI 420 is een sterkere roestvaste staalsoort waaraan naast chroom ook koolstof is toegevoegd. Dit staal laat zich minder makkelijk buigen en is zeer geschikt voor het maken van messen. Met een hittebehandeling wordt dit staal extra gehard (HRC52/56) waardoor het snijvlak minder snel beschadigd en langer scherp blijft. Daarbij is het in hoge mate bestand tegen roestvorming.

HRC52/56 is de norm waarmee de hardheid van het staal wordt aangeduid. Dit type staal zal niet snel breken en is minder gevoelig voor roestvorming.

18/10 roestvrijstaal is een staalsoort waaraan 18% chroom en 10% nikkel is toegevoegd. Chroom geeft het staal een duurzame glanzende afwerking en nikkel beschermt tegen roest. Er bestaan ook bestek staalsoorten (18/8 en 18/0) waaraan minder of bijna geen nikkel is toegevoegd. Deze zijn iets minder bestand tegen roest.

Voedselveiligheid

Dit product wordt geproduceerd in Europa en voldoet aan de hoogste veiligheidseisen.