Dit Wood Style kaasmes wordt in Italië gemaakt. De materialen zijn van uitstekende kwaliteit. Het lemmet bestaat over de gehele lengte uit één stuk en buigt niet door. Verder heeft het een dikte van 1,8 mm en is het gemaakt van roestvrijstaal. Het kaasmes is voorzien van een fijne karteling waardoor het prima snijdt en lang scherp blijft.

Het heft is niet van hout gemaakt, maar van een vrijwel niet van echt hout te onderscheiden sterke kunststof. Daarnaast is het heft zodanig behandeld waardoor het als echt hout aanvoelt en niet als een gladde kunststof. Het houtpatroon is met een speciale techniek aangebracht en zal niet vervagen. Het grote voordeel van dit type bestek is dat het in tegenstelling tot echt hout probleemloos in de vaatwasmachine kan.

Belangrijkste kenmerken:

• 1 kaasmes
• Doorlopend lemmet van glanzend roestvrijstaal
• Staaldikte lemmet 1,8 mm
• Staalsoort AISI 420
• Heft van kunststof (PBT) met realistisch houtpatroon, kleur vervaagt niet
• Geschikt voor alle soorten zachte kazen (mozzarella, mascarpone etc.)
• Italiaans vakmanschap, 1 jaar garantie tegen fabricage fouten
• Geschikt voor vaatwasmachine (tot 65 graden)

Afmetingen:

• Kaasmes 25 cm (heft 10 cm, lemmet 15 cm)

Beschikbare varianten:

• 4 kaasmessen in de houtsoorten: acacia, ceder, ebbenhout en palissander

Ook verkrijgbaar:

• Diverse soorten kaasmessen voor zachte en harde kazen
• Compleet bestek met vele accessoires

Informatie houtsoort:

• De ceder is een naaldboom uit de berggebieden in het Midden-Oosten (Libanon) en Californië. Het is lichte houtsoort met 'warm' bruine tekening. Het hout is vooral ook bekend om zijn heerlijke zoet kruidige geur. Het sterke hout kan in dunne platen worden gezaagd en is daarmee zeer geschikt voor het maken van sigarenkistjes en potloden.
• Let op: het betreft een hout imitatie en geen echt hout

Technische informatie heft:

PBT (polybutyleentereftalaat) is een polyester thermoplast van hoge sterkte, stijfheid en hardheid. Deze kunststof is slijtvast en bestand tegen hoge gebruikstemperaturen. De heften van dit bestek zijn bovendien versterkt met glasfiber.

Technische informatie lemmet:

AISI 420 is een sterke roestvaste staalsoort waaraan naast chroom ook koolstof is toegevoegd. Dit staal laat zich minder makkelijk buigen en is zeer geschikt voor het maken van messen. Met een hittebehandeling wordt dit staal extra gehard (HRC52/56) waardoor het snijvlak minder snel beschadigd en langer scherp blijft. Daarbij is het in hoge mate bestand tegen roestvorming.

HRC52/56 is de norm waarmee de hardheid van het staal wordt aangeduid. Dit type staal zal niet snel breken en is minder gevoelig voor roestvorming.

Voedselveiligheid

Dit product wordt geproduceerd in Europa en voldoet aan de hoogste veiligheidseisen.