Dit Wood Style broodmes met 'panter' print wordt in Italië gemaakt. De materialen zijn van uitstekende kwaliteit. Het lemmet bestaat over de gehele lengte uit één stuk en buigt niet door. Verder heeft het een dikte van 1,8 mm en is het gemaakt van roestvrijstaal. Het heft is gemaakt van een sterke kunststof. Het luipaard patroon is met een speciale techniek aangebracht en zal niet vervagen. Het broodmes is voorzien van een fijne karteling waardoor het goed snijdt en lang scherp blijft. Het lemmet heeft een lengte van 17,5 cm en is daarmee iets kleiner van formaat. Het is vooral geschikt voor het snijden van stokbrood, ciabatta, panini, focaccia, pita etc. Het mes kan in de vaatwasmachine.

Belangrijkste kenmerken:

• 1 broodmes met gekarteld lemmet
• Doorlopend lemmet van glanzend roestvrijstaal
• Staaldikte lemmet 1,8 mm
• Staalsoort mes AISI 420
• Heft van kunststof (PBT), kleur vervaagt niet
• Vooral geschikt voor het snijden van stokbrood, ciabatta, panini, focaccia, pita etc.
• Italiaans vakmanschap, 1 jaar garantie tegen fabricage fouten
• Geschikt voor vaatwasmachine (tot 65 graden)

Afmetingen:

• Broodmes 27,5 cm (heft 10 cm, lemmet 17,5 cm)

Beschikbare varianten:

• Broodmessen in de houtsoorten: acacia, ceder, ebbenhout en palissander

Ook verkrijgbaar:

• 24-delig dinerbestek in kist
• Groot assortiment aan bijbehorende bestek accessoires

Technische informatie heft:

PBT (polybutyleentereftalaat) is een polyester thermoplast van hoge sterkte, stijfheid en hardheid. Deze kunststof is slijtvast en bestand tegen hoge gebruikstemperaturen. De heften van dit bestek zijn bovendien versterkt met glasfiber.

Technische informatie lemmet:

AISI 420 is een sterke roestvaste staalsoort waaraan naast chroom ook koolstof is toegevoegd. Dit staal laat zich minder makkelijk buigen en is zeer geschikt voor het maken van messen. Met een hittebehandeling wordt dit staal extra gehard (HRC52/56) waardoor het snijvlak minder snel beschadigd en langer scherp blijft. Daarbij is het in hoge mate bestand tegen roestvorming.

HRC52/56 is de norm waarmee de hardheid van het staal wordt aangeduid. Dit type staal zal niet snel breken en is minder gevoelig voor roestvorming.

Voedselveiligheid

Dit product wordt geproduceerd in Europa en voldoet aan de hoogste veiligheidseisen.