Dit Wood Style vismes wordt in Italië gemaakt. De materialen zijn van uitstekende kwaliteit. Het lemmet bestaat over de gehele lengte uit één stuk en buigt niet door. Verder heeft het een dikte van 1,8 mm en is het gemaakt van roestvrijstaal. Het heft is niet van hout gemaakt, maar van een vrijwel niet van echt hout te onderscheiden sterke kunststof. Daarnaast is het heft zodanig behandeld waardoor het als echt hout aanvoelt en niet als een gladde kunststof. Het houtpatroon is met een speciale techniek aangebracht en zal niet vervagen. Het grote voordeel van dit type bestek is dat het in tegenstelling tot echt hout probleemloos in de vaatwasmachine kan.

Het lemmet van het vismes heeft een puntig uiteinde, waarmee graten kunnen worden verwijderd. Daarnaast is het lemmet stomp in plaats van scherp. Hiermee voorkom je dat graten per ongeluk in kleinere stukjes worden doorgesneden. Het brede lemmet zorgt er ook voor dat de huid van de vis makkelijker van het gegaarde visvlees kan worden losgehaald.

Het visbestek is bedoeld voor gegaarde en gekookte visgerechten. Het is ongeschikt voor rauwe visgerechten omdat de messen stomp zijn en minder goed snijden.

Belangrijkste kenmerken:

• 1 vismes
• Doorlopend lemmet van glanzend roestvrijstaal
• Staaldikte lemmet 1,8 mm
• Staalsoort AISI 420
• Heft van kunststof (PBT) met realistisch houtpatroon, kleur vervaagt niet
• Geschikt voor alle soorten gegaarde visgerechten
• Italiaans vakmanschap, 1 jaar garantie tegen fabricage fouten
• Geschikt voor vaatwasmachine

Afmetingen:

• Vismes 22 cm (heft 10 cm, lemmet 12 cm)

Beschikbare varianten:

• Vismes in de houtsoorten: acacia, ceder, ebbenhout en palissander

Ook verkrijgbaar:

• Visvork
• 12-delig visbestek (6 visvorken en 6 vismessen)
• Groot assortiment bijbehorende bestek accessoires

Informatie houtsoort:

• Ebbenhout is een zeer kostbare tropische houtsoort uit Afrika en Zuid-Azië. Het hout is donkerbruin tegen het zwart aan. Ebbenhout is erg zwaar, zelfs zo zwaar dat het in water zinkt. Het wordt gebruikt om houtsnijwerk en muziekinstrumenten van te maken.
• Let op: het betreft een hout imitatie en geen echt hout.

Technische informatie heft:

PBT (polybutyleentereftalaat) is een polyester thermoplast van hoge sterkte, stijfheid en hardheid. Deze kunststof is slijtvast en bestand tegen hoge gebruikstemperaturen. De heften van dit bestek zijn bovendien versterkt met glasfiber.

Technische informatie lemmet:

AISI 420 is een sterkere roestvaste staalsoort waaraan naast chroom ook koolstof is toegevoegd. Dit staal laat zich minder makkelijk buigen en is zeer geschikt voor het maken van messen. Met een hittebehandeling wordt dit staal extra gehard (HRC52/56) waardoor het snijvlak minder snel beschadigd en langer scherp blijft. Daarbij is het in hoge mate bestand tegen roestvorming.

HRC52/56 is de norm waarmee de hardheid van het staal wordt aangeduid. Dit type staal zal niet snel breken en is minder gevoelig voor roestvorming.

Voedselveiligheid

Dit product wordt geproduceerd in Europa en voldoet aan de hoogste veiligheidseisen.